5 najlepších pomôcok na pečenie, ktoré by nemali chýbať v žiadnej kuchyni

Či už ste skúseným kuchárom alebo sa práve chystáte objaviť krásy vlastnoručne pripravených pečených pokrmov, existuje niekoľko základných pomôcok, ktoré by rozhodne nemali chýbať vo vašej kuchyni.

V tomto blogu sa preto zameriame na päť najlepších pomôcok na pečenie. Prečítajte si viac o tom, prečo sú tieto pomôcky také dôležité, a ako vám môžu pomôcť zvládnuť umenie pečenia.

Pekáč na pečenie

Pekáč na pečenie je nepostrádateľnou súčasťou každej kuchyne. Je to univerzálna pomôcka, ktorá sa využíva nielen na pečenie koláčov, tort či buchiet, ale aj na prípravu rôznych druhov mäsa, zeleniny a iných jedál. 

Pekáče sa vyrábajú v rôznych tvaroch — môžu byť okrúhle, štvorcové či oválne, pričom každý tvar má svoje špecifiká. Okrúhle pekáče sú ideálne na pečenie tort, štvorcové a obdĺžnikové zase na pečenie koláčov a iných druhov sladkých i slaných jedál. Pekáč by mal byť vyrobený z kvalitného materiálu, ktorý zabezpečí rovnomerné rozloženie tepla a teda aj rovnomerné pečenie.

Misky z kameniny

Misky z kameniny sa v kuchyniach používajú už stovky rokov a ich obľuba neklesá. Kameninové misky sú skvelé na prípravu rôznych typov ciest, na predjedlá, menšie zapekané porcie, dipy a aj dezerty, alebo aj na priamu prípravu jedal v rúre. 

Kamenina má výborné tepelné vlastnosti — dokáže dlho udržiavať teplo, ale zároveň je odolná voči vysokým teplotám. Misky z kameniny sú navyše veľmi pekné a estetické, takže sa hodia nielen na prípravu, ale aj na podávanie jedál.

Pizza kameň na pečenie pizze

Pizza kameň je skvelou pomôckou pre všetkých milovníkov domácej pizze. Tento špeciálny kameň, často vyrobený z keramiky alebo kordieritu, dokáže v rúre napodobniť podmienky tradičnej talianskej pizzérie. 

Pizza kameň dokáže absorbovať vlhkosť z cesta, čím zabezpečí, že pizza bude krásne chrumkavá. Navyše, vďaka schopnosti akumulovať a rovnomerne rozložiť teplo, pizza na ňom pečená je rovnomerne upečená a chutná tak, akoby bola pripravená profesionálnym šéfkuchárom.

Plech na muffiny

Plech na muffiny je ďalšou nepostrádateľnou pomôckou pre všetkých milovníkov pečenia. Tento špeciálny plech má vyvýšené otvory, do ktorých sa vkladajú papierové košíčky naplnené cestom. Možné je však tiež otvory jemne potrieť olejom či maslom, a cesto naliať priamo do nich.

Plech na muffiny zabezpečuje, že tieto populárne minikoláčiky budú mať dokonalý tvar a rovnomerne sa upečú. Plech na muffiny sa dá využiť nielen na prípravu sladkých muffinov, ale aj na slané varianty, napríklad s kúskami šunky, syra alebo zeleniny.

Rôzne plechy na pečenie

Rôzne plechy na pečenie sú skutočne nepostrádateľné v každej kuchyni. Bez nich by sme nemohli pripraviť mnohé obľúbené pečené sladké aj slané pokrmy. 

Plechy sú dostupné v rôznych veľkostiach a tvaroch, preto je dobré mať doma viacero variantov, aby ste si mohli vybrať ten správny plech pre konkrétny recept. Plechy na pečenie by mali byť vyrobené z kvalitného a odolného materiálu, ktorý zabezpečí rovnomerné rozloženie tepla a tým aj rovnomerné upečenie pokrmu.